Dilara Koçak kimdir? Adana doğumlu, çocukluk ve ilk gençlik yıllarını Mersin’de geçiren Dilara Koçak; ailesinin Çukurova kültüründen aldığı değerlerle büyüdü. Üniversite eğitimi için Ankara’ya giderek Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden 1994 yılında mezun oldu, 1996’da aynı üniversitede Beslenme Bilimleri alanında yüksek lisansını tamamlayarak “Uzman Diyetisyen” unvanını aldı. 1994-1999 arasında farklı hastanelerde klinik diyetisyen olarak çalıştı; 1999-2004 yılları arasında Vehbi Koç Vakfı Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü Şefi olarak görev yaptı. 2003-2004 döneminde ABD’de Cleveland Clinic, Boston Medical Center, Tufts University ve Harvard Children’s Hospital gibi merkezlerde mesleki gözlem ve eğitim programlarına katıldı. Doğum tarihi kamuya açık kaynaklarda yer almamakla birlikte, kökleri Adana-Mersin hattına uzanan bir aileden gelmektedir.
Türkiye’de “kurumsal beslenme/Corporate Wellness” uygulamalarının öncülerinden olan Koçak, 2005’te kurduğu Mezura Sağlıklı Yaşam ve Beslenme Kliniği ile bireylere ve kurumlara çok disiplinli danışmanlık hizmeti sunmaya başladı; çevrim içi danışmanlık için “Online Diyet Dilara Koçak” platformunu ve kendi mobil uygulamasını geliştirdi. “İyi Yaşam Günlüğü” serisiyle başlayan yayıncılık yolculuğunda Dilara Koçak ile İyi Yaşam (2007), Afiyetle Diyet (2009) ve Afiyetle Diyet Tarifleri (2015) başta olmak üzere pek çok kitaba imza attı; uzun yıllardır Milliyet’te iyi yaşam ve beslenme üzerine yazmakta, CNN Türk, Kanal D, TRT ve Habertürk’te sağlıklı yaşam içerikleri üretmektedir. Sürdürülebilir yaşam savunucusu olarak FAO destekçisi, KAGİDER Yönetim Kurulu üyesi, “Yaban-İnsan Arabulucusu” kimliğiyle doğa ve topluma duyarlı projeler yürütür; The Good Wild Co.’da kurucu ortak ve gıda girişimcisi olarak üreticiyi destekleyen ürün geliştirme çalışmalarına katkı verir. Klinik çalışmaları, kitapları, medya içerikleri ve konuşmalarıyla geniş bir kitleye ulaşan Koçak; marka iş birliklerinde sürdürülebilirlik, yerel üretici ve gıda okuryazarlığı odaklarını öne çıkarır; yaşam tarzı dönüşümünü odağına alan danışmanlık ve eğitim programlarıyla profesyonel etki alanını büyütmeyi sürdürür.
