Yağız İzgül kimdir? 1977 yılında İstanbul’da doğan Yağız İzgül, demir-çelik sektöründe faaliyet gösteren bir ailede büyüdü. Eğitimini İstanbul Teknik Üniversitesi Jeofizik Mühendisliği bölümünde tamamladı. Üniversite yıllarında şekillenen mutfak merakı, ilerleyen dönemde kariyerinin ana eksenine dönüştü; mühendislik formasyonunu süreç tasarımı, disiplin ve analitik bakış olarak mutfağa taşıdı.
Kariyerine 2000’li yılların ortasında restoran işletmeciliği ve danışmanlığıyla başlayan İzgül, 2006’dan itibaren profesyonel mutfaklarda şeflik, menü geliştirme ve mutfak kurulum projelerinde görev aldı. Türkiye’de döküm demir mutfak gereçleri alanında öncü markalardan HECHA’nın kurucu girişimcisi olarak bilinen İzgül, ürün geliştirme ve marka stratejisi tarafında aktif rol üstlendi. Televizyon ekranlarında Show TV’de yayınlanan “Şeflerin Düellosu” programındaki jüri üyeliğiyle geniş kitlelere ulaştı; sonrasında farklı kanallarda yemek programları ve içerik formatlarıyla tanınırlığını artırdı.
İzgül, yıllar içinde üniversiteler ve kurumlarda gastronomi, girişimcilik ve marka yönetimi üzerine konuşmalar yaptı; atölye ve workshop’larla binlerce katılımcıya ulaştı. Dijital tarafta kısa tarif videoları, mutfak ipuçları ve formatlı içerikleriyle sosyal medyada aktif bir üretim rutini benimsedi. Mutfak ekipmanı tasarımı, restoranlar için menü danışmanlığı ve eğitim programları, profesyonel ajandasının temel başlıkları arasında yer aldı. Kitap ve yayıncılık tarafında ise yemek kültürü ve pratik tarifleri birleştiren içerik projeleri üzerinde çalıştı.
Özel hayatında görünürlüğünü dengede tutmayı tercih eden İzgül, mutfakla kurduğu kişisel bağını yaşam tarzına dönüştürerek spor, seyahat ve yerel ürün keşiflerini üretimlerine yansıttı. Başarılarının temel kilometre taşları; mühendislikten gastronomiye geçişi, HECHA ile ürün ve marka girişimciliği, televizyon ve dijital platformlardaki programları, ayrıca eğitim ve konuşmacılık faaliyetleri oldu. Bugün, Türkiye’de gastronomi iletişimi ve ürün geliştirme kesişiminde üreten; ekran, atölye ve dijital mecralarda takipçilerine ilham veren bir şef ve girişimci olarak öne çıkmaktadır.
